說到新埔，你想到甚麼？
新竹的客家庄、客家美食、客家菜、柿子節、新埔義民廟、新竹有名的義民節還有呢？
沒錯，還有新埔粄條
話說當年，經國先生來訪，自此新埔粄條聲名大噪
假日的新埔中正路上可是車水馬龍，為的都是一碗新埔粄條唷
新竹縣新埔鎮中正路上平價美食林立
我獨獨愛這一味-金德記水晶蛋手工包子這一家新竹美食
早先中正路上路邊停車嚴重，當地政府就規畫了收費停車格，一個小時20元
不然，進入成功街裏也有一片空地，是收費停車場，一次30元
可以依照自己的需求選擇喔
金德記隔壁是老舊的五金店，在旁邊一點還有超好任的全家便利商店與銀行喔
完全不擔心會錯過的一間平價客家美食喔
這次我選了一次30元收費的私人停車場
因為想說吃完還想走走路、逛逛新補街上
新埔中正路上可說是新埔最最熱鬧的大街
都來這裡了，怎能不好好認識一下
不想有個時間壓力，當然如果吃完了就要離開，就選擇路邊停車格
金德記水晶蛋手工包子
地址：新竹縣新埔鎮中正路372號(成功街與中正路交界口)
電話： 03-5882861
真的不要太期待金德記的用餐環境，也不要期待金德記的服務態度
這裡就是很樸實的鄉下麵店
工作的人員就是在地阿姨
牆上掛滿了金德記的戰功呀
可以小小放心了嗎，哈哈，一般人真的容易被他的環境嚇跑
還是有不少客戶是慕名而來的
我帶了不少朋友來這裡用餐，每個人的第一眼神都充滿懷疑
我第一次用餐也是有一樣的情況
大啖的美食有炒粄條、乾麵、薑絲炒大腸、水晶蛋、骨仔肉
水晶蛋和骨仔肉是我每次必點料理
我也建議每個來享用的人，一訂要點這兩樣菜
至於麵食類就看心情
想喝熱湯就點湯麵、想吃米粉就點米粉
這次點乾麵是順著這次的新聞-台中沒特色乾麵
所以我突然想吃遍所有的乾麵，哈哈
這個骨仔肉真的好好吃喔
肉嫩死我了啦，說是小鮮肉也不過分
放到嘴哩，那滋味真的是受不了，沾上酸酸鹹鹹的佶仔醬
這是我激推的骨仔肉，少數吃完不會塞牙縫的喔
水晶蛋是金德記的招牌
來這吃東西的，桌上都會有的
一個15元，不貴，真的
吃了幾年了，目前還是1個15元
老闆說過製作過程繁雜，手路菜
水晶蛋也是驚奇蛋，每次去吃都有不一樣的感覺
這次的蛋黃是這樣，下次的蛋黃又可能不一樣，但都有入味
這油油亮亮的炒粄條是不是很美味呀
來到新埔大街，又怎能不湊湊新埔粄條美名
客家粄條將其炒香，熱熱吃剛剛好
香香QQ的，但是有一點油了
又香又油就很客家特色呀
每個地區每一間店就是會有不一樣的乾麵
有些人是肉燥淋上麵上，有些人是醬油膏加上甜辣醬
這次的乾麵是油蔥酥加上甜辣醬
當然依舊是那般的合拍，令我意外的是竟然不會死鹹
肥滋滋的薑絲炒大腸，堪稱客家代表美食之一呀
適度的醋酸，配上QQ的大腸，超配飯的
但是我媽煮的比較好吃
這家的對我來說真的太酸了啦
看別桌的人吃的津津有味，我想是我個人無法接受而已
在用餐前就看到了這間假日咖啡
記得上次來的時候還沒有
小小的咖啡攤，讓這大街上多了一股淡淡的咖啡香喔
吃飽一旁還有新埔鎮宗祠客家文化導覽館可以參觀
日式風格，就是殺照片的好地方
吃飯的當天還有人玩起了COSPLAY，完全就是進入了時光隧道了
停車場空地上有個往上的樓梯，上有間廟
猜猜是甚麼廟
這間廟是義勇廟
是祭拜義勇軍的一座廟，沒想到吧，新埔除了義民廟以外還有一間義勇廟
這也是來新埔走走的另一種收穫吧
多了解了新埔的文化
有空來走走喔
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