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有沒有一種經驗是每天都會經過的街弄，每天都看到的店家，感覺生意還不錯，可是從未走進一嚐，

 

突然有一天在電視上發現，原來身旁有個這樣厲害的店家，哈哈，今天說的新竹美食就是遠在天邊近在眼前的例子呀

 

瓦香-2

 

瓦香

 

瓦香-精緻煨湯料理，一間身處在新竹巷弄街邊的料理店，會想去嘗個明白是因為它離我真的好近，

 

好厲害的紅螞蟻呀，到了店家，我的老天，前幾天才走過這條路耶，竟然...忽視它了，現在不是解釋的時候了，快進去嚐嚐囉

 

瓦香-5

 

瓦香-4

 

門口映入眼簾的景象便是好幾個大缸以及排隊人潮，我還特別挑了不是正午的用餐時間，

 

沒想到人還是很多，好東西值得等待吧，看到位子立馬衝上前去，兵不厭詐，這是戰爭，

 

喔，對了，點餐是在入口處唷，門口也有菜單可以看，既然也是要等，可以先選好了

 

瓦香-10

 

瓦香-11

 

牆上就是頭家的戰績，輝煌呀，看見白色廚師服的男人了嗎，是帥帥的老闆，

 

沒有經驗的我們，沒有點套餐，就隨興的看自己想吃的，點餐的時候，

 

就有不少人都是看了電視特別來吃的，這讓我更期待了，11月的天氣還那麼熱，

 

所以只點了一盅熱湯，其他是涼麵、綠豆湯以及小菜櫃裡的醬漬牛奶蛤

 

瓦香-12

 

第一道是加點的小菜-醬漬牛奶蛤，醬漬並不稀奇，稀奇的是用蛤蠣，這味道濃郁，

 

滿好吃的，一盤不大60大洋，和外頭小菜相比是差不了多少，

 

可以來嚐鮮一下，但是看其他人點的都是豆腐，似乎很夠味唷

 

瓦香  

 

等了一下，正式的餐點才來，你別看只有這樣，235元大洋就去了，搞缸的煨湯，也不能算貴

 

瓦香-9

 

天氣熱，吃涼麵最舒服了，大盤的蒜香涼麵一上桌，立馬就被兩人瓜分了，

 

男生吃分量剛好，女孩們可以點個小份量的，這麵條沾附著味道十足的醬汁一口吃下可真是大大的滿足，

 

和一般涼麵不同的是，它的口感偏硬，比較有咬勁

 

瓦香-6

 

再來就是套上客家花布的煨湯-陳香蘋果煨鴨湯，很燙，花布打開是鋁箔紙封口，

 

店員特別交代用筷子戳開因為很燙，燒怕狠，但是這真的好燙唷，真的要吹吹才能入口了，

 

食用前請小心，湯裡滿滿是料，大部分是洋蔥，燉爛的蘋果乍看還真像鹹冬瓜的說，湯很清爽，

 

喝起來很舒服，剛剛吃了味道重的涼麵還擔心會壓過這清淡的湯，沒想到並沒有壓過，湯的清爽反而又把胃口再次打開了

 

瓦香-7

 

飯後甜點-綠豆湯，雖然大部分的人是點酸梅湯，但我就要和別人不一樣，

 

就是要喝綠豆湯，他們的綠豆湯不甜，如果硬要說特別的地方，就是盛裝的容器

 

瓦香-8

 

整體來說是不錯吃，但是消費上是有一點點高了，喜歡嚐鮮的可以來嚐嚐喔

 

附上店家的資料供參考

 

瓦香煨湯料理

 

電話：03-6583082

 

店址：新竹縣竹北市勝利二路65號1樓

 

營業時間：週一~週日11：30~20：30

 

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