新竹芎林就是個純樸小地方，在這小地方卻有著雞界三國，是芎林人愛吃雞嗎，當然不是啦，
或許是地理位置的關係，在芎林市區停車較不方便，太遠的地方人潮又不聚集，
這條富林路反而是這樣餐廳的首選了，也就造就三雞鼎力了。火山爆發雞對面就是另家雞店-芎林甕窯雞，
話說這家雞店到了假日也是人呀，在火山爆發雞還沒開的時候，可是眾多遊客的首選咧。
第一家的雞店是阿東窯烤雞，老實說這兩家常常會被誤會， 而且旁邊都有7-11
來這裡吃飯有個好處就是停車很方便，火山爆發雞旁就有它們的大停車場，交通問題也是一大考量，
很多朋友來這新竹吃飯就是看中了停車方便的優點，但這優點也隨時間慢慢消失了啦。
芎林市區停車位是不敢說好找啦，但芎林富林路這吃飯，停車位的問題倒是好解決
沿著國道二號下芎林交流道往竹東方向順著方向就能看到它們的身影，就算是第一次找，也很容易，說真的，
我也是第一次來這兒吃，其他兩家我們倒是享用過幾次，剛好可以做個比較。
火山爆發雞-芎林(新竹旗艦店)
地址:新竹縣芎林鄉富林路二段758號
電話:03-5927111
營業時間:周一至周五(9點到21點)，周六至周日(9點到22點)
走進火山爆發雞，並沒有想像的熱，當然電扇冷氣是有啦，大熱天吃飯最怕就是熱，
有冷氣的地方也就成了選擇之一，如果沒有舒適涼爽的空間，還真的會熱死。
稍微挑高的空間確實也比較不熱，走近一看發現一些有趣的小地方，這不會是其他人喜歡的點啦，
我可能有點怪怪的，它們的地板是水泥地，一踏入就像回老家一樣，我老家的地板就是這樣的水泥地，
頭往上抬，看見那一盞又一盞的燈了嗎？是斗笠耶，怎麼那麼可愛呀
雖然人滿多的，但翻桌率還算快，真的突然想吃也不太會等太久，
但是特殊節日建議訂位一下比較好，以免破壞了用餐的心情。這邊主要以合菜方式，
人多的話可選擇他們的一桌多少元的計算方式，這次是家庭聚餐，選擇一桌2500的菜色，
不夠的部分在加點，兩桌吃下來(大概快有30人喔)，每個人都吃到飽飽，加上幾道素菜和飲料，
約莫6000大洋，算算也不算貴啦。我們用餐時有打卡送鴕鳥肉的活動，真的不要客氣給他打卡下去，
遊戲規則看明白，一桌一個人打卡是送一份，如果訂了兩桌以上，就要有兩位以上的打卡喔，不然其他桌是沒得吃的
門口大大的標語是甚麼還記得嗎？對，就是豬油拌飯吃到飽，如果菜點得不夠，
可以把飯吃光光(開玩笑啦)，雖然是無限量供應，但是也不要浪費喔，
在裝飯的時候請多想想非洲沒有得吃的難民，我非常不喜歡浪費食物。正式的上菜秀啦，
上菜的速度滿快的，啪啪啪就一桌滿滿的了，先看蔬食的部分好了，吃粗飽的地方就不要太在乎盛盤的樣子喔
快炒水蓮，水蓮這道菜是極度容易塞牙縫的菜，但特殊的脆口卻又讓人愛不釋手，
不知道是我料理不當還是對水蓮的認識不深，這道菜不是很容易入味的菜，
看見外頭餐廳有通常都會點上來享用一番，也歡迎大家提供我料理水蓮的好方法或是食譜唷。
這道水蓮用大火快炒調味也夠，清爽~
炒山蘇，也是快炒店必點的一道菜，和水蓮是完全不同的脆，以前自己家有種，
但是炒起來苦苦的，話說要東部的才好吃，也不知道是真的還是假的，山蘇是一種蕨類喔，好啦，這是大家都知道的
吃了那麼多的筊白筍，還沒吃到真正好吃的筊白筍，自己家有種就是會有這樣的比較，
我們家的筊白筍嫩嫩的時候就會採收，又嫩又甜，外頭的沒辦法，一定要到肥肥大大才會採收。
這道炒筊白筍當然還是被完食了，在吃大魚大肉時，清爽的菜還是很受歡迎的。到這裡的介紹都算是滿意的
老實說也忘了是什麼肉了，這是一場吃的戰爭，先吃先贏，滿好下飯的，
好像是炒山豬肉之類的，說到山豬肉就是要切薄薄的，不然真的咬不動。
有小朋友用餐，我們家一定會點上一道魚，當然這次是合菜的方式啦， 紅燒台灣鯛，
斜切大片用熱油炸透，在吃的時候很容易卸下魚肉，小朋友要吃也方便，有人喜歡吃魚眼睛嗎？
清爽的炒中卷，這道菜我是滿意的，旁邊的親友不太愛吃青椒，
我把它們都吃光光，鹹香適宜，中卷軟硬適中，唯獨那個皮真的破壞了口感
雜菜羹湯，每次外出吃飯點餐，羹湯是必點的，若是能夠再加上酸溜溜的醋，
這風味更棒，寶寶愛喝羹湯但寶寶一定要說啦， 煮的軟爛的白菜，適合老人小孩，
前面介紹的菜色雖然不差，但對牙口不好的老人來說確實不容易吃，一晚羹湯入肚，千萬種滿足在心中
看到這道蝦，老實說，不是太開心，我給了大叉叉，真的是很空洞，
這可不是吃到一半拍下來的，而是一上菜就拍下來的，可能我真的對他有過多的期待吧
黑乎乎的看也看不明白，最初以為是佛跳牆，但是很抱歉，
這盅黑乎乎的燉湯是他們這邊的養生湯喔，是不是很期待裡面的好料呀
養生湯的內料就是甘蔗、紅棗、枸杞之類的配料還有雞腳，沒錯，滿滿的雞腳，是雞腳喔，
第一次看到這樣的湯品是滿不開心的，這也不是不好喝，就是沒甚麼賣像，
舀了一碗都是雞腳也不想再喝第二碗，還好有提供打包服務，就全打包了，這兩道菜的出現霎時讓人失望了
重頭戲來了，烤雞分屍案，烤的酥香的雞讓我扒開你吧，換個角度再看一次
店家附上了兩種沾料，胡椒粉是必備沾料，另一個是豆乳醬，隨個人喜愛挑選，
和其他部落客的推薦一樣，我們也是偏愛胡椒鹽這一味，豆乳醬和羊肉爐比較合拍，純屬個人想法
一扒開，這香味撲鼻，孩子們都為之驚艷，每個都搶著吃，三家烤雞都吃過的我，
比較起來是沒覺得特別好吃， 聚餐嘛，大家開心就好，不知道是我漏看了還是本來就沒有，
我好像沒看到雞油，雖然油滋滋的，但烤雞就是要沾這個才好吃
外頭店家也有名人榜，吃這件事本來就是充滿了主觀意識，雖然我沒有特別喜歡，但也不討厭，
這次用餐充滿了驚豔，也被兩道菜給驚嚇了。三家烤雞店比較起來，口味上我是比較喜歡阿東，
外加阿東有其他的雞料理，如果吃不完一整隻雞還能選半隻，筍子湯也可以喝到飽，停車部分，
甕窯雞和火山爆發雞都不錯，阿東的車位就比較少了，用餐環境上都還算乾淨，
服務人員因為都是一些阿姨，可能會比較鄉土味一點，但也親切
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